Vos besoins
Vous manipulez des denrées alimentaires dans votre activité professionnelle ? Vous
transformez les aliments en tant que restaurateur ou commerçant de bouche, ou bien vous
vendez uniquement les produits finis ? Dans tous les cas, ces manipulations sont soumises à
des règles d'hygiène strictes. Ces règles concernent les locaux et le matériel, le
personnel, les aliments (fabrication, conservation, stockage) et les déchets. Leur respect
est vérifié par des contrôles des autorités sanitaires.
Vous souhaitez sensibiliser vos collaborateurs aux bonnes pratiques d'hygiène des produits
alimentaires tout en répondant à votre obligation réglementaire.